| 麻汁豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 774克 | 麻汁豆角热量/卡路里812千卡 | |||

1/4. 洗净的豆角,切段。待水开后,放入。4~5分钟即可。

2/4. 焯好的豆角迅速捞出放进已准备好的冰水中。然后放进冰箱冷藏,准备麻酱汁。

3/4. 三大瓣蒜捣碎,加入一勺麻酱,两勺醋,两勺生抽,半勺麻椒油,半勺芝麻油,小半勺白糖,小半勺盐。这个量我自己觉得刚刚好。但还会因人而异吧。爱吃辣的朋友,可以适量加入辣椒油。我爱吃辣,但我更爱约束自己~搅拌均匀。

4/4. 将调拌好的麻酱汁倒入控干水的豆角上,搅拌均匀~美味!不会让您失望的!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、消暑化湿、利水消肿等功效;可与木耳、虾皮、土豆搭配;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进骨骼发育、生津通乳、延年益寿等功效;可与油麦菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、解毒、杀菌等功效;可与猪骨、土豆、姜搭配;与菜心、芹菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;