| 手捏菜炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 手捏菜炒鸡肉热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于高尔夫球166分钟消耗的热量...270 | |||||
手捏菜炒鸡肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青菜（250克）、鸡胸肉（1块（150）克）、盐（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、香油（少许）
1/13. 小青菜去头
2/13. 洗净
3/13. 切段
4/13. 放入盐，抓匀后腌制半小时
5/13. 半小时后，抓去水份备用
6/13. 鸡胸肉切块（也可以用鸡肉，去掉骨头和皮），加入鲜酱油1小勺，加入1勺料酒
7/13. 加入小半勺盐，1/4勺糖
8/13. 拌匀腌制20分钟
9/13. 锅中倒入油，翻炒鸡肉至变色(油放多些，因为后面青菜放进去炒，不加油了)
10/13. 盖锅盖，小火焖2分钟
11/13. 开盖，倒入抓去水份的青菜，大火翻炒至熟
12/13. 加入少许盐（如果你腌制的鸡肉和青菜的盐太多，就不加盐了）加入1勺香油，拌匀后，起锅装盘
13/13. 成品
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与鲤鱼、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、降血压、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 手捏菜炒鸡肉热量747 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物134.1 克
- 钠10412.4 毫克
- 钙181 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾657 毫克