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砂锅土豆香菇鸡

砂锅土豆香菇鸡的热量和减肥功效

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砂锅土豆香菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
辣椒628千卡295千卡15克12克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量937砂锅土豆香菇鸡热量/卡路里1957千卡
网球 热量1957千卡,相当于网球280分钟消耗的热量...420

砂锅土豆香菇鸡的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡翅根(4个)、土豆(1个)、干香菇(6朵)、大葱(一段)、姜(1块)、大料(1个)、花椒(10颗)、香叶(2片)、辣椒(1个)、小茴香籽(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、冰糖(2块)、胡椒粉(适量)、白糖(少许)
砂锅土豆香菇鸡的做法图解1

1/14. 鸡翅根洗净沥干水分,干香菇泡发备用。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解2

2/14. 鸡翅根用刀在肉表面划几刀以便入味,用盐、料酒、白糖、胡椒粉腌制半小时备用。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解3

3/14. 香菇完全泡发后切片洗净 。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解4

4/14. 土豆削皮,葱段、姜洗净。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解5

5/14. 土豆切小块。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解6

6/14. 土豆放于水中防氧化,去多余淀粉(这个黄土豆着实的面沙)。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解7

7/14. 葱姜切备用。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解8

8/14. 调料盒(花椒、大料、茴香、辣椒、香叶)

砂锅土豆香菇鸡的做法图解9

9/14. 热锅凉油,下葱花、姜丝。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解10

10/14. 放鸡翅根,料酒、冰糖、老抽少许上色,翻炒。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解11

11/14. 放土豆继续翻炒均匀。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解12

12/14. 将铁锅内食材全部换入砂锅内,加香菇片,加调料盒添水炖制。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解13

13/14. 盖盖,小火焖制二十分钟。

砂锅土豆香菇鸡的做法图解14

14/14. 出锅了,配一碗白米饭,味道没sei 了。瓶邪组合,出山还更待何时?

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾、调中等功效;可与牛里脊、醋、豆角搭配;与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、延缓衰老、降低胆固醇等功效;可与冬瓜、花菜、牛肉酱搭配;与西红柿、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解毒调味、缓疲劳等功效;可与海虾、明虾、粳米搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、解毒等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 砂锅土豆香菇鸡热量1957 千卡
  • 脂肪43.09 克
  • 蛋白质89.58 克
  • 碳水化合物601.67 克
  • 10454.6 毫克
  • 1508 毫克
  • 37.92 毫克
  • 4017 毫克

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