| 苏打饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 283克 | 苏打饼热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于骑马80分钟消耗的热量...480 | |||||
苏打饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（165克）、植物油（葵花籽油）（30毫升）、酵母（4克）、牛奶（50毫升）、泡打粉（2克）、盐（3克）
1/7. 50ml牛奶加热至30℃左右（手感温热），加入4g酵母化开，静置备用。
2/7. 165g低筋面粉，2g泡打粉，3g盐混合过筛。
3/7. 往粉类里加入30ml葵花籽油，用手搓成粗粒。
4/7. 加入牛奶酵母液，揉成团，盖上湿布静置20min。
5/7. 静置好的面团取出，碾成面皮，用模具刻出喜欢的形状，放在油纸上。烤箱开始预热。
6/7. 用叉子在饼干胚上戳出洞洞，防止烘烤中鼓包。静置松弛10min。
7/7. 放入预热好的烤箱，180℃20min即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与菜花、钙粉、橙子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏打饼热量637 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物131.8 克
- 钠10069.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾119 毫克