| 花式热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 997克 | 花式热量/卡路里2668千卡 | |||
 热量2668千卡，相当于水球267分钟消耗的热量...600 | |||||
花式的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材，【我做的是两人份的，所以备的材料比较少】，香菇，葱，大蒜，姜，肉沫（五花肉，机器搅碎）
2/9. 把葱，大蒜，姜。香菇先切成细小块，然后放入适量的肉沫，加入少许盐，（也可以加入生抽）搅拌均匀也可，在一起用刀剁剁也行。
3/9. 如图所示，三张面皮重叠加在一起。然后放入肉馅（肉馅最好用勺子压平，利于后面工序）
4/9. 然后三张面皮沿边对折。
5/9. 从一边开始向上卷，注意叠加部分不要掉出来了。一直卷到第三张面皮最后。
6/9. 卷好后，在缝合处蘸点水，用手捏紧，以免后面散了
7/9. 热锅冷油，放入饺子。小火慢煎
8/9. 等底部呈金黄色，就导入淹饺子二分之一的水，盖上活该，继续小火慢煎煮。等水干的差不多就用锅铲动一动饺子。是否粘锅了。几分钟饺子就输了（如果水干了饺子还不是很熟，下次就要多点水，毕竟饺子皮比较厚）
9/9. 美味的，美丽的饺子就出锅了，既简单就好吃，赶快试试看吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润燥等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、牛外脊、猪血搭配；与熏干、密云小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、增强免疫力等功效；可与仔鸡、鲤鱼、毛豆搭配；与海虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与粳米、猪肉、生菜搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式热量2668 千卡
- 脂肪54.83 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物111.1 克
- 钠10589.9 毫克
- 钙171 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾958 毫克