| 紫菜包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1066克 | 紫菜包饭热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于飙车220分钟消耗的热量...360 | |||||
紫菜包饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 煮米饭时加点糯米，为了增加黏性。米饭煮熟，盛出来一小碗，晾稍凉，加入适量寿司醋，盐，白糖和几滴香油，搅拌均匀。
2/7. 鸡蛋加适量盐，摊成稍厚的鸡蛋饼，切条，备用。
3/7. 黄瓜，胡萝卜，蛋皮切条，还有网上购买的专门做寿司的萝卜条。准备肉松，辣白菜，做了两种口味，肉松和辣白菜分别用。
4/7. 先在竹帘上铺一层保鲜膜，避免把米粒粘到竹帘上不好洗。放一张紫菜在卷帘上，然后把拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，压实，距离边留1厘米的距离，要不然会把米饭挤出来。撒一层肉松，依次把胡萝卜条，鸡蛋条，黄瓜条和萝卜条（网购的，专门做寿司用的）摆好。
5/7. 把铺好米饭的紫菜卷起来，边卷边捏，卷紧，一边把竹帘往上拉，不要把竹帘卷进去。卷好后，握紧寿司卷，让米饭更瓷实，切的时候不容易散。
6/7. 刀上沾点水，切成1.5cm到2cm的紫菜团。
7/7. 摆盘。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、预防甲状腺肿大、预防肿瘤等功效；可与车前子、火腿、豆腐搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜包饭热量1323 千卡
- 脂肪130.4 克
- 蛋白质63.95 克
- 碳水化合物248.61 克
- 钠11324.6 毫克
- 钙280 毫克
- 铁15.42 毫克
- 钾1277 毫克