| 姜汁热味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香醋 | 克 | 7千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 123克 | 姜汁热味鸡热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于网球33分钟消耗的热量...420 | |||||
姜汁热味鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜仔鸡（500克）、青笋（200克）、生姜（20克）、大蒜（15克）、葱白（5克）、料酒（10克）、盐（5克）、味精（5克）、鸡精（5克）、酱油（5克）、香醋（8克）、淀粉（适量）、香菜（5克）
1/3. 鲜仔鸡加水、姜片、葱白、料酒、花椒煮至八成熟，捞出
2/3. 把鲜仔鸡剁块，青笋剁块，姜蒜切米，香菜剁碎
3/3. 青笋滑油，留底油放姜蒜米、鸡肉块炒香放青笋加鲜汤，放盐味精、鸡精、少酱油，加水淀粉勾芡，再放葱和香醋起锅即可，潵点香菜点
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、保护肝功能等功效；可与玉米面、猪肉、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜汁热味鸡热量231 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物251.68 克
- 钠17455 毫克
- 钙253 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾1654 毫克