| 香酥红豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 505克 | 香酥红豆饼热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡，相当于打牌1420分钟消耗的热量...90 | |||||
香酥红豆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、红豆（适量）、猪油（适量）
1/9. 红豆泡发后倒入高压锅压烂，从冷水算起约25分钟
2/9. 压烂的红豆压成泥倒入不粘锅炒至自己喜欢的干度，记住不要加糖炒，这样用不完的放冰箱可以放很久，需要用的时候直接加糖拌匀即可。不需要炒
3/9. 油酥
油和面粉的比例是1:1和成面团后包保鲜膜醒30分钟
4/9. 油皮
面粉与油的比例为2:1和好后包保鲜膜醒三十分钟
5/9. 醒好后的油酥和油皮各分成1:2的小团子，将油酥包入油皮内擀成长面皮后从上往下卷成这样再醒20分钟后压扁后从上往下再擀一次卷好醒20分钟
6/9. 第二次卷起来醒好后就可以直接把两头往中间接各团成圆压扁擀成面皮包入豆沙收口就好了
7/9. 包好后就是这样的
8/9. 成品图
9/9. 超酥，皮的层次很棒。看起来是不是很好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、润肠通便、健胃等功效；可与鸡肉、兔肉、鲤鱼搭配；与羊肚、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 香酥红豆饼热量2130 千卡
- 脂肪102.03 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物132.6 克
- 钠155.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾1268 毫克