首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
煎牛扒

煎牛扒的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
煎牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
蒜蓉57千卡126千卡1.7克0.3克
总量573煎牛扒热量/卡路里232千卡
上厕所 热量232千卡,相当于上厕所232分钟消耗的热量...60

煎牛扒的做法共4个步骤

食材主料/辅料

纽西兰肉眼(2块)、黑胡椒粉(适量)、红酒汁(适量)、洋葱(半个)、彩椒(适量)、西红柿(一个)、蒜蓉(适量)、番茄酱(适量)

1/4. 牛扒腌制:将肉眼洗净,用吸油纸吸干血水。先整块抹上色拉油,锁住水分。然后均匀撒入黑胡椒粉和适量红酒汁。弄好后放入冰箱冷藏2个钟。

2/4. 蘸酱:锅烧热,蒜蓉炒香后加入少量切碎的洋葱粒,再加入西红柿粒后加入番茄酱,最后撒入黑胡椒粉。

3/4. 配菜:将剩余的洋葱切块,彩椒切块,放入锅炒,加入少量盐,差不多好的时候倒入适量的蘸酱。

煎牛扒的做法图解4

4/4. 煎牛扒:牛扒冷藏后抹上少量盐,平底锅烧热,放入少量黄油和色拉油,锅冒烟后放入牛扒,牛扒煎制时要用锅铲压牛扒,煎5,6秒后翻面,几个回合后就可以出锅啦。牛扒放入后可以稍稍将火调小一点。

食材功效信息

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、帮助消化、促消化等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、降血脂等功效;可与西葫芦、火腿、苹果搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有挡辐射、促消化、健胃等功效;可与花菜、鳕鱼、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血压、抗癌等功效;可与蜂蜜、菜花、三文鱼搭配;与鲇鱼、草鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;

蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、预防感冒、防癌症等功效;可与粳米、醋、排骨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 煎牛扒热量232 千卡
  • 脂肪4.37 克
  • 蛋白质16.93 克
  • 碳水化合物112.64 克
  • 39055.4 毫克
  • 572.7 毫克
  • 14.62 毫克
  • 2285 毫克

相关知识

扫一扫手机查看