鱼头豆腐的热量和减肥功效

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鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鱼头	克	963千卡	140千卡	0克	9.8克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
总量	1625克	鱼头豆腐热量/卡路里2298千卡
热量2298千卡，相当于吉特巴舞479分钟消耗的热量...288

鱼头豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鱼头（适量）、豆腐（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）

1/1. 鱼头先再锅里煎至两面金黄色，再放蒜和生姜，辣椒，锅里爆香。然后倒入黄酒后烧两三分钟，再放鲜酱油（酒多放点），少量醋，少量白糖，盐，烧三至五分钟使之入味后再加水，水加到没过鱼头，待汤滚后再加入事先切好的豆腐。烧鱼千万不要盖锅盖，让腥味跑出去。记住捞去泡泡（前面提到的烧猪蹄也好，汤也好上面那层最好都捞掉，吃了对身体不好），看到豆腐有孔了说明透了，起锅前放葱，烧鱼最好用菜油（昨晚匆忙没怎么拍照），望大家见谅

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、增强性功能等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、和脾胃等功效；可与桂鱼、平菇、鲑鱼搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、改善肝功能等功效；可与莴笋、生菜、马齿苋搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、鸡蛋、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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