| 粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 624克 | 粉丝蒸扇贝热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于小提琴503分钟消耗的热量...150 | |||||
粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（些许）、扇贝（8只）、大蒜（8瓣）、蒸鱼鼓油（少量）、食用油（少量）、姜（少量）
1/5. 材料准备好:（1）粉丝温水泡软，方便一会卷形状；（2）蒜磨成末；（3）姜切成丝；（4）扇贝肉与壳分离，洗净。
2/5. 泡软的粉丝卷放在扇贝壳上。（粉丝可以用筷子以绕圈的方式慢慢放入，或者简单粗暴堆好再卷形）
3/5. 姜、蒜用热油爆香。
4/5. 扇贝肉置于粉丝上，再将爆香的蒜姜末混合热油淋于扇贝及粉丝。
5/5. 将扇贝置于蒸笼约10分钟（注水线建议在蒸笼位置再下一点，避免水沸腾把扇贝材料冲走）
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、预防高血压、养颜护肤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、促进消化等功效；可与排骨、马齿苋、火腿搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝蒸扇贝热量1258 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物124.2 克
- 钠382.8 毫克
- 钙239 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾737 毫克