| 剩菜版素春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 670克 | 剩菜版素春卷热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于骑自行车77分钟消耗的热量...480 | |||||
剩菜版素春卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆皮（一张）、红彩椒（半个）、黄瓜（半根）、西葫芦（小半个）、小杏鲍菇（一个）、火腿（6片）、生抽（适量）、蚝油（适量）、大豆油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 准备豆皮一张
2/8. 红彩椒、黄瓜、西葫芦、小杏鲍菇，洗净备用，并准备火腿。
3/8. 将豆皮切成约15cm见方的正方形
4/8. 将所有备好的素菜和火腿切细条
5/8. 将切好的素菜和火腿下锅加入生抽、蚝油调味，并加入适量盐及少许鸡精，炒至八分熟，
6/8. 将炒好的菜放在准备好的豆皮一侧，卷成春卷的形状。
7/8. 卷好后是这个样子的！
8/8. 卷好后用小火煎至豆皮表面金黄后，装盘即可！
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、解毒消肿等功效；可与土豆、蜂蜜、虾米搭配；与西红柿、大白菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、防癌、除烦止渴等功效；可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与白菜、大蒜、山楂搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剩菜版素春卷热量613 千卡
- 脂肪22.28 克
- 蛋白质39.21 克
- 碳水化合物29.25 克
- 钠1716.3 毫克
- 钙201 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾840 毫克