| 龙利鱼豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 982克 | 龙利鱼豆腐煲热量/卡路里646千卡 | |||

1/14. 准备材料…

2/14. 杏鲍菇、豆腐、西红柿切丁备用,龙利鱼切块后用生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟

3/14. 腌制好的龙利鱼过沸水,变色后捞出备用

4/14. 蒜爆香后放入西红柿丁

5/14. 西红柿丁炒软后加入适量番茄酱、糖,炒至出红油……

6/14. 加入适量水,盐、生抽,

7/14. 水煮开后放入豆腐、杏鲍菇,大火继续煮

8/14. 待豆腐、杏鲍菇煮熟后加入龙利鱼,此时转中小火炖入味……

9/14. 约10分钟,汁收干后,可尝一下咸淡

10/14. 加入辣椒、葱末,即可出锅……

11/14. 色香味俱全……

12/14. 近照

13/14. 成品

14/14. 搭配米饭,开动吧……
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、和脾胃、治疗高血压等功效;可与羊排、大白菜、油麦菜搭配;与菠菜、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防高血压、治疗高血压等功效;可与山楂、茭白、圆白菜搭配;与皮皮虾、鲢鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、促消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴凉血、祛雀斑、抗衰老等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;