| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 844克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于八段锦313分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣鸡丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、白糖（3勺）、盐（适量）、生抽（3勺）、醋（2勺）、料酒（1勺）、辣椒油（4勺）、蚝油（1勺）、花椒粉（1勺）、大蒜（6颗）、葱花（适量）、黄瓜（1条）、花生碎（适量）、香油（适量）
1/4. 花椒微火炒香磨成粉
2/4. 鸡胸肉加入料酒，葱姜煮熟晾凉手撕成丝
3/4. 糖 盐 生抽、蚝油 、料酒、醋、香油、辣椒油、蒜末、葱末、花椒粉调成汁，均匀的洒在鸡丝上面。最后放上花生碎就可以了
4/4. OK
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、强筋骨等功效；可与板栗、冬瓜、茼蒿搭配；与菊花、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、促消化、护肾等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与水芹菜、小白菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量1408 千卡
- 脂肪249.29 克
- 蛋白质57.41 克
- 碳水化合物250.93 克
- 钠47737 毫克
- 钙1537 毫克
- 铁44.71 毫克
- 钾1699 毫克