| 教你做好吃的黄油曲奇好不好热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 教你做好吃的黄油曲奇好不好热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于吹长号252分钟消耗的热量...210 | |||||
教你做好吃的黄油曲奇好不好的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 首先先把黄油切片 室温软化备用
等待软化的过程可以来准备糖水:把牛奶和细砂糖小火加热到糖融化为止(也可以直接用微波炉加热) 然后冷却备用【后面要将糖水混在黄油里 所以一定要完全冷却 不然会水油分离】
软化好黄油就可以开始打发了～
一定要打发到位哦！
【一开始打发的时候会觉得阻力有点大 只要打到黄油的颜色变浅 接近白色 看起来顺滑发亮且打发到后面觉得阻力变小 便是打发好的状态了～】
2/4. 然后分三次加入冷却好的糖水 每加一次都要用打蛋器打发均匀 直到看起来很有光泽就好
3/4. 接着 低筋面粉过筛 还有杏仁粉和盐（这两个不需要过筛）一起倒入打发好的黄油里 搅拌均匀然后装入裱花袋 挤成你喜欢的形状 （裱花嘴可用你喜欢的形状 我用的是六齿花嘴）
4/4. 最后一步 烤箱上下管170℃预热 然后烤20分钟就OK啦～！
【！时间按照自家烤箱的脾气 烤的过程多留意有没有烤焦 刚烤好的饼干还是软的 要放凉了吃口感才是酥脆的 】
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与菜花、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、咳嗽气喘、减肥等功效；可与牛奶、西洋菜、芝麻搭配；与猪肺、小米面、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 教你做好吃的黄油曲奇好不好热量882 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质28.21 克
- 碳水化合物164.1 克
- 钠10070.2 毫克
- 钙568 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾847 毫克