| 黄豆猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 黄豆猪蹄汤热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于斜板仰卧起坐508分钟消耗的热量...259 | |||||
黄豆猪蹄汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、黄豆（半碗）
1/5. 黄豆提前泡了几个小时，猪蹄切块后过水焯，放入姜片和料酒几滴去腥。
2/5. 配料备好，红枣，大葱切段，姜片～
3/5. 将配料用调味包扎起来，这样汤里没有杂质，更清澈浓郁～记得水沸腾后放入已焯水的猪蹄，黄豆，然后砂锅开盖煮15分钟，去腥。
4/5. 大火煮沸，开盖煮～关至小火煮，放入适量盐，白胡椒，少许白糖生抽，料酒几滴，盖上砂锅盖煮一个小时以上，看到汤汁变成乳白色即可。
5/5. 肉质松软，细嫩，黄豆软香！汤汁纯正，乳白色！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、利水、美白护肤等功效；可与花生、红枣、茄子搭配；与猪血、猪蹄、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆猪蹄汤热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克