| 地三鲜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1195克 | 地三鲜丝热量/卡路里474千卡 | |||

1/4. 把茄子切好抓少许淀粉备用

2/4. 把西红柿切碎末放碗里,土豆切丝后放水里备用,把一整颗大蒜切片,姜切丝备用

3/4. 锅里加入比平时炒菜多一些的油(因为茄子费油),然后放入姜蒜爆香,加入土豆翻炒,等土豆变半透明后放入茄子一起翻炒,等到茄子变软土豆也8成熟后就加入西红柿末和尖椒一起炒,然后加入生抽,翻炒均匀入味,炒熟就可以出锅啦

4/4. 出锅,装盘,其实就只加生抽就很好吃了,而且真的有种地三鲜的味道
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、清热解暑、降低胆固醇等功效;可与北极虾、排骨、兔肉搭配;与河蟹、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、增强免疫力、清热生津等功效;可与豆腐、芹菜、三文鱼搭配;与鲇鱼、海蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、降糖降脂等功效;可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配;与柿子、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、治疗高血压等功效;可与圆白菜、鳕鱼、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;