| 鸡蛋炒素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 615克 | 鸡蛋炒素鸡热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于摇摆舞249分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋炒素鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
素鸡（一根）、小葱（5根）、酱油（适量）、甜面酱（四分之一勺）、番茄酱（半勺）、十三香（一小勺适量）、盐（适量，如果酱油够了就不加了）、白糖（少量）、花椒油（两勺）、烧烤汁（少量也可不加）
1/5. 素鸡切成小圆币状，厚度稍微薄一点，不要粗过两个银币叠加的厚度。
2/5. 葱切好放在一边备用，鸡蛋打好备用并加很少的盐。
3/5. 调汁:将出了素鸡和食材外的调味料在小碗调成汁，并加水搅匀备用
4/5. 油在锅里预热，再加入两勺花椒油，将鸡蛋倒入稍微凝固就加入素鸡和调味汁炒香
5/5. 最后加入小葱翻炒即可起锅
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、祛雀斑、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒素鸡热量1119 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质34.04 克
- 碳水化合物289.7 克
- 钠56259.9 毫克
- 钙609 毫克
- 铁22.91 毫克
- 钾918.3 毫克