| 蔓越莓蜂蜜蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 蔓越莓蜂蜜蛋糕卷热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于乡村舞120分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓蜂蜜蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、鸡蛋（3个）、蜂蜜（15克）、白糖（15克）、植物油（20克）、牛奶（40克）
1/9. 植物油和牛奶混合均匀
2/9. 依次加入蛋黄（蛋清放在稍大盆子备用）
3/9. 低粉过筛加入到蛋黄糊内搅拌均匀待用
4/9. 蛋白放入无水无油干净的较大容器，因为打发后体积会变大很多
5/9. 打发蛋白过程中分三次加入糖（最好是糖粉）打发成倒立三角
6/9. 将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，快速划十字翻拌，避免上劲儿
7/9. 烤盘撒蔓越莓干，面糊倒入烤盘震出气泡放入预热150°烤箱
8/9. 温度调至160°30分钟中层。也可根据自己烤箱脾气延长或缩短烘焙时间
9/9. 出烤箱后放晾网不烫的时候就可以卷成卷儿了，用保鲜膜包紧放冰箱就可以了，冷藏一下更好切
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与生菜、银鱼、圆生菜搭配；与豆浆、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与雪花梨、雪梨、黄瓜搭配；与河蟹、豆腐干、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蜂蜜蛋糕卷热量542 千卡
- 脂肪116.01 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物259.62 克
- 钠180.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾406 毫克