| 番茄鱼丸汤/盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1154克 | 番茄鱼丸汤/盖饭热量/卡路里879千卡 | |||

1/8. 材料亮相:番茄、土豆、胡萝卜、圆葱、蒜切丁,香菜切段,姜切片,鱼丸的数量因人而定,我自己吃就放了6颗

2/8. 热锅倒油烧开,圆葱、蒜爆香

3/8. 圆葱、蒜爆香后番茄下锅翻炒

4/8. 番茄炒的差不多后,土豆、胡萝卜下锅翻炒

5/8. 翻炒一阵,土豆、胡萝卜炒的差不多后,加入清水没过菜慢炖,并加入2勺番茄酱、半勺白糖和一点点的老抽

6/8. 开锅后加入鱼丸慢炖

7/8. 开锅后加入香菜和姜,大火炖收汁至菜汁浓郁加一点盐就可以出锅了

8/8. 完成出锅,喜欢喝汤的可以盛在汤碗里当个汤菜,也可以盖在米饭上可以当盖饭吃。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、健胃消食等功效;可与豆腐、蜂蜜、菜花搭配;与猪肝、鱼肉、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、利水消肿等功效;可与豆角、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、帮助消化等功效;可与西兰花、大米、狗肉搭配;与苹果、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、健脾胃等功效;可与醋、武昌鱼、马齿苋搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、通乳、滋补健胃等功效;