| 自制凉面酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 自制凉面酱热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于吹雪机301分钟消耗的热量...270 | |||||
自制凉面酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
麻将（2勺）、花生酱（1勺）、香油（1勺）、生抽（1勺）、醋（3勺）、大蒜（3瓣）、芥末油（1小勺）、盐（2小勺）、白糖（1勺）、水（适量）、芝麻（1小勺）
1/2. 蒜去皮切碎，很碎的那种。
2/2. 香油与麻酱放在碗里搅拌，然后放入生抽和醋，再次搅拌。接着放入水搅拌均匀，最后把剩余调料放入搅拌至均匀，凉面酱就做好了，足不出户也能吃到美味的新川凉面。
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、润肺、造血等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、降血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消除疲劳、帮助消化等功效；可与姜、黄瓜、大蒜搭配；与豌豆、莼菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、健脾胃等功效；可与醋、龙须菜、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉面酱热量1353 千卡
- 脂肪299.7 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物192.4 克
- 钠48896.9 毫克
- 钙1512 毫克
- 铁61.4 毫克
- 钾1092 毫克