| 冬瓜玉米排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1591克 | 冬瓜玉米排骨汤热量/卡路里2228千卡 | |||

1/8. 排骨先过一遍水,去浮沫。我一般在排骨过水的时候要放上料酒和花椒,起去腥和提味的作用

2/8. 排骨过水的时候就可以着手准备好一会煲汤用的材料,还有冬瓜和玉米没有拍出来

3/8. 准备好食材,放进砂锅,加水,这样就可以先开火了,因为加的是凉水,所以要把水烧热一些再放入排骨,不然热排骨直接放进凉水里面,会让肉不容易熟,用我们这里话说就是会把肉“激死”

4/8. 等锅里的水温烧的差不多的时候,就可以把排骨下进去了,然后大火烧开,注意这时候都没有放冬瓜哦

5/8. 水开了就可以转小火了,小火慢炖40分钟(这张照片好像拍花了)

6/8. 该放冬瓜咯,放上冬瓜转大火

7/8. 大火烧开,再转小火,炖个十来分钟就可以准备出锅咯

8/8. 放盐,滴几滴香油,出锅咯,香啊
宝贝吃了一大碗
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肤美容、清热化痰等功效;可与鸡胸肉、口蘑、茶树菇搭配;与红豆、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效;可与冬瓜、海带、紫菜搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、软化血管、降血压等功效;可与菜花、豌豆、鸽子搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、治疗高血压、保护肝脏等功效;可与粳米、黄豆、山药搭配;与玄参、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗癌、降血脂等功效;可与草鱼、木耳菜、木瓜搭配;与基围虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;