| 自制冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 942克 | 自制冷面热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于开车278分钟消耗的热量...120 | |||||
自制冷面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冷面3人份（500克）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、熟花生，芝麻（适量）、冰块（适量）、黄瓜（切丝）、西红柿（两个）、火腿肠（两根）、味精（适量）、姜丝（少量）、盐（适量）
1/5. 把火腿肠，熟鸡蛋，西红柿，黄瓜丝儿备好
2/5. 调制汤汁。把所有的料都兑好(生抽料酒，花生米，芝麻，葱，姜，白糖，白醋，味精)，兑到适合适合的味道。生抽不要放太多，醋要用白醋，最好不用米醋。最后加入凉开水。放到冰箱冷藏。最好也同时在冰箱里冻几块冰块。
3/5. 把冷面提前泡好，然后下锅，煮熟最好，不要太烂会断掉。
4/5. 面煮好以后要多用凉水投三四次。把这些，蔬菜都放到冷面上。
5/5. 组合成功完毕，撒上汤汁儿，最后放上冰块。开吃
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、散瘀、杀虫等功效；
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营养信息
- 自制冷面热量556 千卡
- 脂肪12.16 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物170.05 克
- 钠50419.4 毫克
- 钙181.7 毫克
- 铁10.72 毫克
- 钾822 毫克