| 腐竹炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 813克 | 腐竹炒鸡热量/卡路里1806千卡 | |||

1/11. 提前把腐竹泡好,准备好材料

2/11. 鸡肉直接下锅,锅里不用放油

3/11. 放点米酒去腥提味

4/11. 把姜,蒜切好

5/11. 待到锅里鸡肉炒出油的时候,放进姜和蒜一起翻炒

6/11. 然后放进蚝油,排骨酱,黄豆酱,一起翻炒

7/11. 再放进糖跟盐一起翻炒

8/11. 鸡肉炒到很多油的时候,放进腐竹,

9/11. 大火翻炒

10/11. 加点酱油

11/11. 出锅,开吃
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、补精等功效;可与茶树菇、栗子、冬瓜搭配;与红薯、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、促进生长发育、抗炎等功效;可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
排骨酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、减少骨丢失、美白护肤等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、增强免疫力等功效;