西红柿烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、温肺等功效；可与北极虾、鳗鱼、牛肉搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、治疗高血压、降血脂等功效；可与黄鱼、西葫芦、三文鱼搭配；与河蟹、鱼肉、草鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、消食理气等功效；可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效；可与芦荟、臀部牛肉、白灵菇搭配；与日本豆腐、内脂豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、降血压等功效；