| 学校门口的炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 786克 | 学校门口的炒粉热量/卡路里1426千卡 | |||

1/13. 猪肉切好,用生抽和少许料酒腌一下

2/13. 利用腌猪肉的时间,葱,蒜,切好

3/13. 青菜切好,我用的是娃娃菜,要切细,也可以用生菜,尽量用可以熟得快的青菜,比如绿豆芽也可以

4/13. 辣椒酱,我用的是天等指天椒,因为这个最接近我们学校门口炒粉的味道……很便宜这个……如果没有,可以用桂林辣椒酱代替

5/13. 扁粉备好

6/13. 热油锅,下蒜爆香,然后加入腌好的猪肉炒一下

7/13. 放辣椒酱,按个人口味放啊……

8/13. 炒匀后下青菜炒

9/13. 准备下粉了,如果油不够要加点油

10/13. 炒一下,然后加入少许生抽

11/13. 少许蚝油

12/13. 噢对了,学校门口的炒粉,如果加鸡蛋,要多加一块钱……可加可不加,当然加了会好吃点,我一般都加

13/13. 把鸡蛋炒匀,再炒一下下,出锅!加香葱,十来分钟搞定!PS:因为加了酱油,盐可加可不加,看个人口味啦
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效;可与冬笋、洋葱、紫菜搭配;与菠菜、龟、基围虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与牛肉干、蘑菇、牛肋条肉搭配;与冬枣、豆干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与龙须菜、排骨、猪肉搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;