| 凉拌小鲫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 980克 | 凉拌小鲫热量/卡路里941千卡 | |||
1/8. 先用料酒把鲫鱼腌制一下20分钟左右,然后淘去料酒!把生姜片塞入鲫鱼肚子里,然后放入蒸锅里蒸上十分钟左右!

2/8. 蒜剁碎

3/8. 小葱

4/8. 香菜

5/8. 小米辣

6/8. 把蒸好的鱼里面的汤过滤掉!然后把小米辣蒜 葱 白糖 生抽 放一起,加入基本调料,用烧好的清油浇上,倒入鲫鱼里面在蒸五分钟左右即可

7/8. 倒入继续蒸

8/8. 出锅啦!超级美味哟!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、增强体抗力、美容抗皱等功效;可与西红柿、红豆、木耳搭配;与乌鸡、芥末酱、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、消食、抗瘤等功效;可与豆腐、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、缓疲劳等功效;可与双孢菇、冬菇、咖哩牛肉干搭配;与红枣、干枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;