| 香菇培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1020克 | 香菇培根披萨热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于剧院工作573分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇培根披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、水（90克）、干酵母（1/2小勺）、细砂糖（1小勺）、色拉油（10克）、香菇（6个）、灯笼椒（半个）、洋葱（1/3个）、培根（3片）、火腿肠（4根）、水（一小勺）、盐（1/2小勺）、番茄酱（适量）、马苏里拉芝士（150克）、表面刷液蜂蜜（一小勺）
1/10. 准备好材料，这时候面已经在醒了。
2/10. 将香菇在无油锅中煎一会儿，直至表面金黄，水分蒸出
3/10. 将醒好的面擀均匀，在醒5分钟
4/10. 将四根火腿肠卷入面饼中
5/10. 用剪刀将裹好火腿肠的面，剪成一段段，再反转90°成花边状
6/10. 四边全都卷成花边状后，用牙签或是叉子，在面饼底部扎小孔
7/10. 在饼底涂上番茄酱，涂抹均匀，撒上一层马苏里拉芝士
8/10. 铺上香菇，洋葱，撒上一些马苏里拉芝士
9/10. 放上切好的培根和青椒，撒上番茄酱和马苏里拉芝士（留一部分马苏里拉芝士）
10/10. 放入预热好的烤箱，上下火200℃，烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、止咳等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 香菇培根披萨热量1720 千卡
- 脂肪151.13 克
- 蛋白质78.32 克
- 碳水化合物286.82 克
- 钠3104 毫克
- 钙114 毫克
- 铁8.99 毫克
- 钾1081 毫克