| 核桃枸杞拌西芹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 核桃枸杞拌西芹热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于打篮球198分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃枸杞拌西芹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西芹（200克）、核桃仁（40克）、枸杞（适量）、食用油（适量）、蒜末（3-4瓣）、鸡精（适量）、金标生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/6. 选用西芹，因为它口感脆嫩，清洗干净切成大约3厘米的小段，核桃仁，蒜末备好，枸杞用热水泡开。
2/6. 锅内放入清水，大滚后放入一点点盐和实用油，倒入西芹。
3/6. 芹菜放锅里绰水，不要时间太长容易煮老，然后过冷水控干备用。(水中放盐和油是为了让芹菜颜色更加翠绿好看)
4/6. 热锅冷油放入核桃翻炒至颜色金黄捞出晾凉。
5/6. 倒入少量食用油4，5成热放入蒜末炒出香味。
6/6. 用一个大点的碗把西芹和核桃仁放一起，炸好的蒜末和油倒在上面，然后放适量的盐，鸡精，生抽，几滴香油和枸杞一起拌均装盘就完成了。非常适合夏季的凉爽拌菜，简单好吃。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、解毒消肿等功效；可与墨鱼、鸡肝、粳米搭配；与南瓜、甲鱼、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、消炎杀菌、健脑防老等功效；可与猪腰、梨、荸荠搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、软化血管、养血等功效；可与羊排、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、预防高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、降血糖等功效；可与火腿、猪肉、粳米搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃枸杞拌西芹热量1185 千卡
- 脂肪270.32 克
- 蛋白质45.11 克
- 碳水化合物118.66 克
- 钠10562.8 毫克
- 钙209 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾1425 毫克