| 葡萄干无糖面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 葡萄干无糖面包热量/卡路里1782千卡 | |||

1/8. 将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好,先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里

2/8. 最后加入面粉,开启面包机和面模式 ,开始和面

3/8. 将白糖加入面包桶,同时加入10ml色拉油,开始二次和面

4/8. 面和好后开始自然发酵,因为天热,发酵50分钟。

5/8. 发酵到原来的2倍大后,再次开启和面,加入葡萄干,给面排气,进行二次发酵。

6/8. 经过30分钟二次发酵后,把面包机烘焙的时间调至35分钟,进行烤制面包,听到“滴”声后面包就烤好了。

7/8. 醇香的面包配上南瓜豆浆,真是一顿营养丰富的早餐!

8/8. 成品图
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、治疗便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与醋、橙子、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效;可与荠菜、桂圆、羊排搭配;与糖精、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、调味等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;