| 彩椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 856克 | 彩椒酿肉热量/卡路里2247千卡 | |||

1/9. 准备好食材

2/9. 冬菇洗净去梗,雕刻,用盐水浸泡着备用

3/9. 买回来的猪肉碎,自己加工一下,加入适量的淀粉、酱油,少许花生油拌匀

4/9. 把小米椒、酸笋一小段、葱、冬菇雕刻的碎屑各剁碎,(忘拍一张图)接着热锅倒入少许油爆香,加点盐翻炒几下。

5/9. 爆香好的配料倒入猪肉碎里拌匀

6/9. 青椒洗净,切段,掏空,冬菇也捞起来沥干水分

7/9. 酿好

8/9. 热锅,油温达到5成热,下煎,(我没有平底锅,所以只能像炸那样了,)

9/9. 煎熟后摆盘就可以了。
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、托疮排毒、防治感冒等功效;可与木瓜、荷兰豆、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热益气、促消化、益气和胃等功效;可与猪腰、木耳、圆白菜搭配;与羊肝、红糖、羊排相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、开胃消食、健胃等功效;可与豆腐、花菜、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、预防高血压、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;