| 香菇炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 689克 | 香菇炒鸡热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于听音乐1588分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇炒鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、香菇（10个）、姜（少许）、葱头（少许）、盐（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）
1/6. 鸡洗干净切碎，放盐，油腌制半小时
2/6. 葱留白段，姜切丁
3/6. 我买的新鲜香菇，也可以用干香菇代替，洗干净，切片，泡发。忘了拍照了。
4/6. 起油锅，放入油，姜，葱白爆香，倒入鸡，翻炒，有香味了，放入香菇，不用加水，香菇泡发过程吸入大量的水，炒的时候水会排出来。过程忘了拍，将就看文字吧。
5/6. 炒的差不多了就放入蚝油翻炒一下就让它煮一下。我习惯用这个牌子的蚝油和苹果醋，觉得味道还不错。
6/6. 略微收汁就可以关火起锅了，如果能吃辣，放两条辣椒下去炒味道也不错哦。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、降血压等功效；可与鲤鱼、茡荠、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 香菇炒鸡热量1588 千卡
- 脂肪124.29 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物117.23 克
- 钠11017.8 毫克
- 钙480 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾2346 毫克