| 口水金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 708克 | 口水金针菇卷热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于现代舞225分钟消耗的热量...288 | |||||
口水金针菇卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一袋）、豆皮（半张）、香葱（适量）、韩国辣椒酱（适量）、大蒜（两个）、蒜泥（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/3. 一袋金针菇分八九份，然后把豆皮切成一条条的，卷上金针菇在放两段小葱，用牙签固定好，锅里烧开水，把金针菇卷放开水里烫一下，放凉水里冷却，沥干水分备用
2/3. 把辣椒粉和蒜泥房近一个小碗里，锅里放花椒烧热油直接倒入碗里，然后放入盐，糖，生抽，醋，纯净水搅拌均匀，那么这碗辣根就做好了，看下面
3/3. 这碗是韩国辣酱做的辣根
锅里放油烧热放入蒜瓣扁香，在放入两勺韩国辣酱，炒一两分钟倒入适量清水，烧粘稠，盛入碗中放小葱花就可以了
金针菇卷蘸这两种辣根，简直好吃的不要不要的
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与油菜、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、解毒、止汗等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解表、预防感冒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、防肿瘤等功效；可与龙须菜、马齿苋、火腿搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 口水金针菇卷热量1080 千卡
- 脂肪36.52 克
- 蛋白质61.16 克
- 碳水化合物328.47 克
- 钠47465.8 毫克
- 钙2204 毫克
- 铁53.76 毫克
- 钾2977 毫克