| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 742克 | 芒果班戟热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于蹦床580分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果班戟的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、芒果（1个）、低筋面粉（45克）、牛奶（80毫升）、玉米淀粉（5克）、白糖（25克）、奶油（适量）、黄油（10克）
1/14. 低筋面粉玉米淀粉一起过筛，加入一半牛奶搅匀
2/14. 鸡蛋加入糖打散
3/14. 蛋液分次加入剩下的牛奶然后加入面粉液
4/14. 加入软化的黄油
5/14. 过筛，这一步能去除大的杂质可以让面皮更均匀
6/14. 用电磁炉和平底锅摊班戟皮，提前把液体放入平底锅使它均匀的铺在锅里再开火。
7/14. 摊好的班戟皮放冰箱冷藏
8/14. 等待班戟皮的同时打发奶油，奶油提前解冻，打蛋器头和盆儿都要干燥无水无油，放冰箱冷藏一会儿，打发奶油至图模样
9/14. 芒果切条备用
10/14. 放上奶油和芒果条
11/14. 如图折叠后把两头也叠向中间然后翻个面装盘
12/14. 冷藏一会儿更美味
13/14. 成品
14/14. 来一个切开的～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与牡蛎 、干辣椒、肥牛搭配；与桔子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与香椿、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2030 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.99 克
- 碳水化合物284.9 克
- 钠496.2 毫克
- 钙401 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾819 毫克