| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 683克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于割稻195分钟消耗的热量...198 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、蒸鱼豉油（适量）、大葱（一根）、姜（1块）
1/1. 鲈鱼清冼干净，控干水份，两面用刀切花以便入味，抹上适量盐和料酒腌制20分钟，盘子底垫上葱，鱼肚里塞姜丝，锅烧开放入鱼蒸10分钟，取出后把汤汁倒掉，葱和姜也取出，重新放上葱丝、姜丝，浇上蒸鱼豉油。另起锅倒入适量油炸热淋在鱼上。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益肾安胎、补肝肾等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；可与豆豉、基围虾、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量645 千卡
- 脂肪4.38 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物24.53 克
- 钠5852.8 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾796 毫克