| 立方体胡萝卜奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 576克 | 立方体胡萝卜奶香吐司热量/卡路里1407千卡 | |||
1/8. 胡萝卜切小块 倒入牛奶 榨成泥 过滤下 分成渣和汁 鸡蛋打散 材料称量
2/8. 高粉 奶粉 糖 酵母混合 加入蛋液 慢慢加入胡萝卜牛奶汁 揉成团

3/8. 移至揉面垫 使劲揉吧 揉至有筋性后加入黄油和盐 揉到完全阶段 这是最佳情况 手揉要注意时间 不要太长 真的揉不到完全也没关系
4/8. 放入盆里 盖上保鲜膜 进行一发 发酵至两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹就好了

5/8. 发酵好了 拿出排气 分割成等量的两份 滚圆 盖上保鲜膜 松弛十五分钟 忘记拍照 用以前的图咯

6/8. 松弛完后 擀成牛舌状 卷成卷 放入模具

7/8. 放进微波炉里进行二发 旁边放碗烫水 帮助发酵 发酵到九分满 就可以盖盖放入预热好的烤箱了

8/8. 上下火180度35分钟就可以了 出炉立刻脱模呦
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美容养颜、改善视力等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与猕猴桃、桔子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与比目鱼、卷心菜、豆浆搭配;与白酒、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与醋、枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;