| 香肠面包 手动出膜教学热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 671克 | 香肠面包 手动出膜教学热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡，相当于柔道242分钟消耗的热量...600 | |||||
香肠面包 手动出膜教学的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 第一步根据自己的喜好准备食材，肉松就肉松，香肠就香肠
2/12. 把牛奶，酵母，鸡蛋先打散，然后加入糖和盐，最后放面粉，这已经是揉过一会儿的，一开始会比较湿，不用紧，不要想着再加面粉。
3/12. 摔面。找老公帮忙啦。先抓住一个角用力摔下去
4/12. 然后转个圈抓住另一个角
5/12. 然后再摔，以此重复
6/12. 十分钟左右就会变成这样似要出膜的状态
7/12. 这个时候就抹常温软化的黄油
8/12. 重复，揉，摔。
9/12. 再过了15分钟左右就出膜了，要求高的可以再接着揉，摔，我自己吃觉得这样出来的面包已经很赞了大概自己动手的缘故吧。
10/12. 静置发酵至2.5倍大
11/12. 用手指沾高粉撮个小洞，没有回缩就是发酵好了。夏天大概半小时，冬天时间会长点。
12/12. 按自己喜欢的形状做好。我是擀成长条刷上色拉酱，铺上肉松卷上火腿肠。中层，170，15分钟。因为我在表面刷的鸡蛋液比较白，所以我又用200度烤了两分钟上色。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与番茄酱、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠面包 手动出膜教学热量2420 千卡
- 脂肪231.87 克
- 蛋白质61.77 克
- 碳水化合物201.45 克
- 钠12564.1 毫克
- 钙431 毫克
- 铁11.08 毫克
- 钾880 毫克