| 香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1324克 | 香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于华尔兹舞476分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好大闸蟹7～8只，清洗干净备用。
2/9. 准备好所有调料食材：葱、姜、蒜、辣椒、剁椒、料酒、生抽、醋、淀粉、胡椒粉。
3/9. 把螃蟹切块，加入适量胡椒粉、料酒、盐、淀粉，拌匀后腌制5分钟。
4/9. 将腌好的螃蟹下油锅炸至金黄后捞出。
5/9. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、跺脚，翻炒出香味。
6/9. 倒入炸好的螃蟹，继续翻炒。
7/9. 加入耗油、生抽、醋，继续翻炒。
8/9. 锅中倒入适量水，盖上锅盖炖煮10分钟，至汤汁基本收干。
9/9. 出锅装盘，放入绿叶菜点缀。美味上桌咯。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有预防高血压、缓冲贫血、通经络等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与梨、猕猴桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、舒张血管等功效；可与兔肉、樱桃、海虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、强身体等功效；可与莴笋、粳米、武昌鱼搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、促进血液循环、祛风湿等功效；可与羊排、卷心菜、基围虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味热量1427 千卡
- 脂肪38.19 克
- 蛋白质55.91 克
- 碳水化合物286.23 克
- 钠47715.2 毫克
- 钙1772 毫克
- 铁47.61 毫克
- 钾2476 毫克