| 自创简易糯香黑米派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶昔 | 克 | 25千卡 | 110千卡 | 1.3克 | 5.2克 |
| 总量 | 347克 | 自创简易糯香黑米派热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于买东西493分钟消耗的热量...180 | |||||
自创简易糯香黑米派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡蛋取蛋黄，留蛋清备用
2/10. 黄油室温融化后加入蛋黄及过筛的低筋粉。因为黄油融化缓慢，我是个急性子，所以用吹风机热风吹黄油，融化超快，效果显著啊！没有耐性的亲也可效仿(⊙o⊙)哦。
3/10. 将白糖和奶粉加入面粉内，家里临时没有奶粉可以忽略。
4/10. 开始和面啦！一定要用手不停揉搓碾碎，尽量又细又均匀，这样才会有好吃细腻的派皮。
5/10. 将好的面揉成一个面团，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏半个小时到一个小时。这里一定要冷藏，方便后续派皮成型。
6/10. 开始做派馅啦！将煮熟的黑米加入白糖，糯米粉和奶昔后搅拌均匀。黑米最好加热一下，这样加入糯米粉后才会更加黏腻。
7/10. 将多半个面团铺在盘底，尽量不要太厚，厚薄要均匀。铺好后一定压实，这样派皮的口感会更好。我用的披萨盘，盘子大了些，料备少了，所以没有材料做派边了，用小盘子的亲可以做个边。
8/10. 将派馅铺在派皮上，厚薄均匀些，因为都是熟的，所以如果爱吃馅可以稍微厚点也没关系。之后用剩下的派皮料擀薄切条铺在上面。表面刷一层之前留下的蛋白液。
9/10. 开烤啦！180度，25分钟，这个时间可以休息放松一下，活动活动筋骨，方便一会开吃！哈哈
10/10. 出炉啦！因为没有派边，所以多倒了些蛋液封边，口感也很不错的哦！开吃吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补脑益智、美容益寿等功效；可与乌鸡、鸭肉、枣搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、圆生菜、银鱼搭配；与味精、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与猕猴桃、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
奶昔的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 自创简易糯香黑米派热量1478 千卡
- 脂肪137.81 克
- 蛋白质52.66 克
- 碳水化合物224.72 克
- 钠792.3 毫克
- 钙1978 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾2227 毫克