| 蟹黄三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1785克 | 蟹黄三鲜饺子热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡，相当于焊接1086分钟消耗的热量...180 | |||||
蟹黄三鲜饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉加水揉好，放一会儿，用盖子盖着以防面变干。
2/10. 虾去虾线剥皮切块，木耳泡发切碎，香菇洗净切碎备用。
3/10. 先搅拌肉馅，加适量水，用筷子朝一个方向搅，水每次少加，加两三次后，肉馅变粘、不太好搅动就可以了。
4/10. 打入一颗鸡蛋，朝一个方向搅均。再加入酱油、蚝油、盐、姜末、葱碎，搅拌。
5/10. 加香菇搅拌均匀。
6/10. 依次加木耳、虾拌匀。
7/10. 加蟹黄酱拌匀，我用了大半瓶的量。（馅比较多，其实可以一瓶放完的）
8/10. 加香油拌匀。（因为蟹黄酱里约三勺量的油，也加在了馅里，就没有再放调和油）多加点蟹黄颜色看着更诱人！ps：最后可以尝下咸淡是否适宜。
9/10. 包饺子。
10/10. 煮好就可以开动啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、菜花、莲藕搭配；与龟、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、降血压、增强免疫力等功效；可与香菜、藕、豆苗搭配；与木瓜、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、降血脂等功效；可与薏米、鳕鱼、猪肉搭配；与西红柿、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、便血、预防便秘等功效；可与海蜇、荸荠、海蜇头搭配；与红螺 、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄三鲜饺子热量3259 千卡
- 脂肪141.43 克
- 蛋白质82.97 克
- 碳水化合物138.3 克
- 钠11267.4 毫克
- 钙455 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾1214 毫克