五彩鸭丝的热量和减肥功效

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五彩鸭丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1214克	五彩鸭丝热量/卡路里1691千卡
热量1691千卡，相当于换床单676分钟消耗的热量...150

五彩鸭丝的做法共4个步骤

鸭腿（一个）、冬笋（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、青椒（适量）、葱丝（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）

1/4. 鸭腿剔骨，切成丝

2/4. 鸭丝加一勺耗油，一勺老抽，适量胡椒粉抓匀，配料：黄瓜，香菇，冬笋，香菇，木耳，葱切丝，备用

3/4. 窄油煸炒鸭丝

4/4. 用煸完鸭肉的鸭油，煸香大料，放入葱丝，香菇丝快速煸炒出香味，再放入冬笋丝，青椒丝和木耳丝快速翻炒，放入一勺耗油，半勺料酒，适量盐，少量糖，放入黄瓜，快速翻炒，加入少量香油

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、大补虚劳、补虚劳等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、利隔爽胃、清热化痰等功效；可与木耳、猪腰、苦瓜搭配；与豆腐、猪小排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、止血止痛、预防便秘等功效；可与圆白菜、草鱼、芦荟搭配；与田螺、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、预防佝偻病等功效；可与牛肉、豆腐、鸡腿搭配；与北极虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、挡辐射、促进消化等功效；可与糙米、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；