| 土豆片夹猪肉毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1050克 | 土豆片夹猪肉毛豆热量/卡路里2008千卡 | |||

1/5. 毛豆、大蒜、姜用果语机摇碎,先摇姜蒜,毛豆后摇,可去除果语机上留下的
大蒜、姜的味道和辣味,榨出的汁留着待用。

2/5. 猪肉剁碎,葱切碎,放入摇碎的毛豆,加入鸡蛋、生粉、盐、生抽,倒入毛豆汁搅拌均匀。

3/5. 土豆切两毫米薄片,取一片放上馅,再取一片盖上,把剩下的做完。

4/5. 锅烧热倒油,八成热时放入土豆夹,炸至漂浮时捞出装盘即可

5/5. 连刀削下西红柿皮,然后反转过来,一朵漂亮的花既可做装饰,还可以吃掉,不浪费
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、益气等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与豆腐皮、茄子、西瓜搭配;与田螺、雪花梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、西红柿、茼蒿搭配;与茶叶、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、利水消肿等功效;