| 汤种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 汤种吐司热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡，相当于有氧拳击操220分钟消耗的热量...600 | |||||
汤种吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 汤种里的高粉和水，一起放奶锅里，小火慢慢搅拌成糊，这样放凉就可以用了，（也可以放冰箱冷藏一夜）
2/18. 全蛋液，牛奶，盐和糖对角放，高筋面粉，酵母，汤种也一起放，面包机和面程序30分钟，，
3/18. 30分钟以后，加入软化的黄油，和面程序15分钟
4/18. 有手套膜就可以了，
5/18. 包保鲜膜发酵至2倍大
6/18. 发酵好的面团，手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以了，
7/18. 排气，分成3个面团醒发15分钟
8/18. 擀成这样，
9/18. 从上往下卷起，
10/18. 按扁，再擀一下，还是从上面往下卷起，
11/18. 烤箱发酵，发酵到8分满，（旁边放了一碗温水，保持湿度）
12/18. 发酵到8分满，刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱，下层，上下火，180度，烤35分钟，
13/18. 表面上色了，这是烤了10分钟的状态，，上色了，可以盖锡纸了，（盖锡纸防止它上色太重）
14/18. 出炉了！
15/18. 拉丝了，好软，香！
16/18. 高度不一样，下次继续努力！
17/18. 休息一天，花了半天时间做这个
18/18. 不过心里还是美美哒！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 汤种吐司热量2197 千卡
- 脂肪104.52 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物261.06 克
- 钠10114.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克