| 可可小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 175克 | 可可小蛋糕热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于攀岩73分钟消耗的热量...660 | |||||
可可小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低粉（50克）、糖粉（30克）、牛奶（30克）、蛋白液（30克）、白糖（10克）、可可粉（5克）
1/12. 原料：黄油50克，低粉50克，糖粉30克，牛奶30克，蛋白液50克，白糖10克，可可粉5克
2/12. 低粉，可可粉混合过筛
3/12. 黄油软化，加入糖粉打发均匀
4/12. 分次倒入牛奶，搅拌均匀
5/12. 加入混合好的粉类
6/12. 搅拌成均匀的糊糊
7/12. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，再加入白糖打至干性发泡
8/12. 可可糊加入蛋白中
9/12. 上下切拌均匀
10/12. 装入纸模中
11/12. 烤箱170度预热，中层，约18分钟
12/12. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与米汤、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可小蛋糕热量807 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物337.57 克
- 钠103.9 毫克
- 钙377 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾641 毫克