杂蔬恋上味的热量和减肥功效

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杂蔬恋上味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
萝卜	克	63千卡	15千卡	0.8克	0.24克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
糯米粉	克	700千卡	361千卡	8克	1克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
砂糖	克	221千卡	387千卡	0克	0克
总量	2396克	杂蔬恋上味热量/卡路里1631千卡
热量1631千卡，相当于抄写709分钟消耗的热量...138

杂蔬恋上味的做法共11个步骤

白菜（两棵）、萝卜（一根）、莴笋（一根）、胡萝卜（两根）、韭菜（适量）、苹果（一只）、梨（一只）、辣椒粉（20克）、砂糖（适量）、鱼露（适量）、糯米粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）

1/11. 材料集合～列队～

2/11. 白菜洗净，切四块，抹盐，放冰箱12小时备用。

3/11. 萝卜切厚片或宽条，撒盐，搅拌均匀，腌制半小时。

4/11. 韭菜 | 胡萝卜 | 莴笋切好，撒盐腌制十五分钟。

我就是趁着这个空档跑去买糯米粉的，哈哈～

5/11. 梨 | 苹果 | 姜切小块，（分别打碎）加半杯水到料理机搅碎，倒入锅内煮开，加三小勺糯米粉,20g辣椒面，少许葱花，一勺鱼露，半勺砂糖，半勺盐，搅拌均匀。

6/11. 用了四川辣椒面，火辣辣迎面而来，简直辣眼睛〒_〒

不敢揉眼睛～
其实准备了40g辣椒面，就我这胆儿只能放一半啊←_←

7/11. 給所有撒过盐的杂菜冲澡过凉水，
试吃咸味偏淡就好，
偏咸就泡个澡去盐分，
然后开始加浆糊搅拌均匀。

知道偏辣，在给杂菜拌浆糊的时候就不敢用太多了，坑自己？这种事我是做不出来滴～

8/11. 一大一小，两盒泡菜，
密封好，放冰箱一晚上，即隔日就可以吃啦!

9/11. 腌制一晚上，都焉了～
怎么感觉我在虐待蔬菜←_←

10/11. 每一片都抹上了浆糊～
放上一周就可以吃啦~\(≧▽≦)/~

浆糊做的份量更多些才好，这次分给一些萝卜莴笋了，所以浆糊偏少。

11/11. 话说，我已经吃上杂蔬萝卜了，
脆脆哒，微酸，微甜，好吃，
但是辣味后劲很大啊，
因为姜是搅拌碎的，姜味比较浓郁，
后劲也大啊，都要吃哭了。

跟韩国的泡菜是有区别的，
但是自己能做出二分之一的味就很好啦，
好怀念在韩国吃泡菜的日子。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进消化、利尿通便等功效；可与猪肝、鸭肉、牛肚搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、止咳化痰、抗癌等功效；可与五花肉、肥牛、排骨搭配；与阿胶、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利尿通乳、防癌等功效；可与桃子、海蜇、猪瘦肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效；可与鲈鱼、比目鱼、绿豆芽搭配；与茼蒿、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与鸡蛋、猪肉、黄豆芽搭配；与牛肉、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；