| 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1850千卡 | |||

1/5. 四个鸡蛋入一大碗,加盐、少许糖和料酒,打散

2/5. 加面粉3勺,搅拌均匀,如果讲究些,面粉可以过筛入蛋液,再加些葱花搅拌均匀

3/5. 不粘锅加油少许,入锅煎成饼。(本次图方便,一次性全倒入,出来的是单个厚款粗旷版;建议这样的量可分两次煎两个饼,出来的就是薄款苗条版了!)

4/5. 黄瓜、火腿肠切条,摆在蛋饼上,加少许沙拉酱

5/5. 卷起来,切成若干块,就OK啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与生菜、肥牛、韭菜搭配;与豆浆、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、生津液、润肠胃等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、苹果、虾米搭配;与卷心菜、圣女果、白菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;