红烧猪尾的热量和减肥功效

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红烧猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪尾巴	克	2107千卡	396千卡	0克	35.8克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1203克	红烧猪尾热量/卡路里3116千卡
热量3116千卡，相当于柔道312分钟消耗的热量...600

红烧猪尾的做法共3个步骤

猪尾巴（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）

1/3. 猪尾巴斩成块洗净加料酒焯水，油锅爆香姜蒜片和八角，倒入猪尾翻炒，加料酒，生抽，老抽，蚝油，加水盖盖中火炖熟

2/3. 待猪尾可以用铲子戳烂，放入土豆块，调入盐和鸡精放入冰糖，大火收汤

3/3. 最后可以来点葱花点缀下

猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓早衰、补阴益髓、补腰力等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、和胃等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、牛肝菌、肩部牛肉搭配；与豆腐、密云小枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、强身体等功效；可与粳米、莴笋、龙须菜搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；