香辣牛肉酱的热量和减肥功效

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香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
生姜	克	40千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	64千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干香菇	克	592千卡	296千卡	9.58克	0.99克
芝麻	克	259千卡	517千卡	19.1克	46.1克
花生米	克	149千卡	298千卡	12克	25.4克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	30千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
小米辣	克	1060千卡	212千卡	15克	12克
总量	1550克	香辣牛肉酱热量/卡路里3078千卡
热量3078千卡，相当于砌砖440分钟消耗的热量...420

香辣牛肉酱的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉（500克）、生姜（50克）、大蒜（50克）、干香菇（200克）、芝麻（50克）、花生米（50克）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、盐（50克）、味精（2小勺）、小米辣（500克）、白糖（1勺）

1/6. 准备好所有材料，小米辣500克切丁

2/6. 牛肉切丁，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟

3/6. 生姜和大蒜切成碎末

4/6. 香菇切丁

5/6. 锅里到少许油，煸炒腌好的牛肉丁，把水分炒干盛出备用

6/6. 锅里多到些油，小火加热后放入姜葱末炒出香味，加入香菇继续炒，姜葱末颜色变深后放入炒好的牛肉丁，翻炒10分钟左右倒入辣椒丁接着翻炒10分钟，加白糖1勺炒匀，放入芝麻和盐炒5分钟，倒入花生米，加味精翻炒均匀关火

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋骨、益气血等功效；可与洋葱、西兰花、葱搭配；与红螺、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、预防感冒等功效；可与生菜、火腿、醋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、托疹解毒、降血压等功效；可与牛肉、莴笋、薏米搭配；与海虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、抗衰老、预防高血压等功效；可与枸杞子、海带、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；