| 改良国王面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 791克 | 改良国王面包热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡，相当于铺床1485分钟消耗的热量...120 | |||||
改良国王面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（20）、高粉（230）、盐（3）、酵母（3）、细砂糖（15）、黄油（10）、牛奶（160）、核桃仁（适量）、燕麦片（适量）、蔓越莓（适量）
1/5. 所有材料混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min
2/5. 核桃仁切碎 混合蔓越莓 燕麦
3/5. 加入松弛后的面团
4/5. 整形如图 外直径 25cm 内直径15cm
5/5. 室温二发1.5倍大后 筛粉 然后剪刀快速剪剪剪 上下火230度 25min 期间5min喷水一次 喷2次
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 改良国王面包热量2970 千卡
- 脂肪180.45 克
- 蛋白质54.73 克
- 碳水化合物348.03 克
- 钠10124.9 毫克
- 钙1107 毫克
- 铁57.38 毫克
- 钾1118 毫克