| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 百叶结 | 克 | 769千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 1961克 | 水煮鱼热量/卡路里2237千卡 | |||
 热量2237千卡，相当于对面舞497分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、娃娃菜（适量）、卷心菜（适量）、海鲜菇（适量）、香菜（适量）、红椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）、百叶结（适量）
1/9. 把鱼肉切下来，嘿嘿我第一次这样切鱼，切的不好
2/9. 大的刺剃掉
3/9. 切片，连着鱼皮切两刀，切断一块。放入料酒，盐，姜粉，淀粉腌一会儿，腌的照片忘记拍了
4/9. 准备好的材料，来个大合照，百叶结是我用干豆腐自己打结的
5/9. 热锅凉油，放入葱蒜红辣椒碎，炒香
6/9. 炒香后放入豆瓣酱，炒出红油
7/9. 放入鱼骨鱼头，翻炒放入水，放八角，桂皮，姜
8/9. 鱼头熟了，开锅之后放入鱼片和海鲜菇
9/9. 最后放人娃娃菜，百叶结，卷心菜
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、利水消肿、通乳汁等功效；可与莼菜、红豆、花生搭配；与甘草、杨梅、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促进消化、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、杀菌、防癌等功效；可与西红柿、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、降低胆固醇、延缓衰老等功效；与黄瓜、螃蟹、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊排、羊骨搭配；与五花肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鱼热量2237 千卡
- 脂肪61.189999 克
- 蛋白质129.1 克
- 碳水化合物511.11 克
- 钠737.6 毫克
- 钙1374 毫克
- 铁62.38 毫克
- 钾4428 毫克